Estrogonofe de Carne

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé mignon em tiras ou cubos
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado sem semente e sem pele
• Pimenta-do-reino
• Óleo
• 1 xícara de champigon
• 1 lata de creme de leite
• Catchup
• 1/3 xícara de conhaque
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma panela, coloque o óleo, refogue a cebola e acrescente o filé.

3. 3

   Sem acrescentar água e com um pouco de distância, coloque o conhaque.

4. 4

   Deixe evaporar e acrescente o catchup.

5. 5

   Depois acrescente a 1/2 xícara de água deixando ferver.

6. 6

   Acrescente o champignon e deixe ferver mais um pouco.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

8. 8

   Sirva com arroz, batata palha e salada.

9. 9

   Obs

   Eu acrescentei milho e ficou gostoso também.

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