Estrogonofe de Carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra bovina (magra) ou filé mignon
• 1 cebola média picada
• 1 lata de milho verde
• champingnon a gosto
• azeitona a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• molho de tomate a gosto
• 1 colher de sopa de catchup
• conhaque
• creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pequenos cubinhos, tempere a seu gosto.

2. 2

   Na minha receita, não usei colorau.

3. 3

   Ponha a carne numa panela junto com um pouco de óleo para refolgá-la.

4. 4

   Acrescente a cebola.

5. 5

   A carne irá soltar água. Deixe a água secar até a carne dourar.

6. 6

   Depois que a carne dourar, acrescente um cálice de conhaque.

7. 7

   Depois que o álcool evaporar, acrescente o molho de tomate, catchup, milho verde, azeitonas picadas e o champingnon em fatias.

8. 8

   Acrescente uma pitada de açúcar (é necessário para "cortar" a acidez do molho).

9. 9

   No fim, acrescente meia caixa de creme de leite, deixe ferver mais um pouco.

10. 10

    Estará pronto. Pode servir.

11. 11

    Sirva com arroz branco e batata palha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)