Espetinhos de carne e abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra, cortado em um pedaço só
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/4 de colher (chá) de gengibre em pó
• 1 dente de alho picado
• 1 abacaxi pequeno, cortado em cubos de 3 cm

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a gordura excessiva de toda a carne e corte-a do mesmo tamanho do abacaxi. Prepare a marinada, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o suco de limão, o óleo, o gengibre e o alho.

2. 2

   Adicione os cubos de carne e mexa bem.

3. 3

   Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, mexendo frequentemente, para pegar bem o tempero. Cerca de 30 minutos antes de servir, aqueça o grill. Forme os espetinhos alternando carne e abacaxi, em espetinhos de 30 cm. Asse por 15 minutos se quiser mal passado ou por mais tempo de acordo com o seu gosto, pincelando, ocasionalmente, com a marinada e virando-os para que assem bem.

❓ Perguntas frequentes

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