Espaguete vermelho e branco

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 750 g de tomates maduros
• 3 dentes de alho
• 500 g de mussarela de búfala cortado em cubinhos
• 125 g de azeitonas pretas sem caroço
• 3 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 pitadas de orégano
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mergulhe os tomates durante alguns instantes em água fervente e descasque.

2. 2

   Retire as sementes e pique. Coloque os tomates em uma vasilha e acrescente umas 6 colheres (sopa) de azeite, o manjericão picado, o alho cortado em fatias bem finas, as azeitonas cortadas em rodelas, sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. 3

   Cubra a vasilha e deixe descansar por mais ou menos 1 hora. Cozinhe o macarrão al dente, escorra e junte ao molho.

4. 4

   Acrescente imediatamente a mussarela, misture bem e sirva.

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