Salada de Macarrão, Aspargos e Tomate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de aspargos
• 1/3 de suco de laranja
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (chá) de mostarda Dijon
• pimenta-do-reino
• 2 xícaras de macarrão cozido (conchinhas) (1 xícara de macarrão cru)
• 1 ½ xícara de tomate cereja cortado em quatro
• 1 xícara de pimentão amarelo em cubinhos
• ½ xícara de manjericão fresco picado
• 1/3 xícara de azeitona pretas picadas
• ¼ xícara de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de alcaparras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o suco de laranja com os 6 ingredientes (suco de laranja até o sal).

2. 2

   Em uma tigela grande. Mexa bem.

3. 3

   Acrescente aspargos, macarrão cozido e frio, e os ingredientes restantes.

4. 4

   Misture delicadamente.

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