Espaguete com linguiça defumada

🥕 Ingredientes

• 400 g de espaguete
• 2 ovos
• 1 gema
• 80 g de parmesão ralado
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 150 g de linguiça defumada
• pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 80 g de queijo prato ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos inteiros com a gema, uma pitada de sal, outra de pimenta, 1 colher de azeite e o queijo parmesão ralado.

2. 2

   Acrescente o creme de leite.Em uma frigideira grande doure o dente de alho esmagado em 2 colheres de azeite.

3. 3

   Adicione a linguiça cortada em cubinhos e deixe fritar.

4. 4

   Cozinhe o espaguete até ficar 'al dente', escorra e junte à linguiça.

5. 5

   Misture muito bem e retire do fogo.

6. 6

   Adicione o preparado dos ovos ao espaguete.

7. 7

   Polvilhe com o queijo prato ralado, mexa e sirva imediatamente.

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