Creme amarelo facílimo light

🥕 Ingredientes

• 6 inhames médios (do tamanho de um punho fechado)
• 2 cenouras
• 1 cebola grande
• 2 talos de salsão (opcional)
• cheiro verde a gosto (opcional)
• 1 linguiça (calabresa, portuguesa, ou chouriço) melhor se for linguiça curada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte os inhames, a cenoura e a cebola em cubos pequenos e coloque em uma panela com 1,5 l de água. A quantidade de água é a gosto, quanto menos água, mais cremoso fica o creme.

2. 2

   Adicione a linguiça inteira e os talos de salsão, também inteiros.

3. 3

   Adicione um pouco de sal.

4. 4

   Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os ingredientes estejam moles.

5. 5

   Retire a linguiça e reserve.

6. 6

   Retire o salsão e dispense.

7. 7

   Bata tudo no liquidificador ou mixer até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Fatie a linguiça e retorne-a para a panela com o creme.

9. 9

   Leve novamente ao fogo por mais 5 minutos.

10. 10

    Adicione cheiro-verde e desligue. Está pronto.

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