Espaguete com legumes e linguiça

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão espaguete (numeração 8)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média em pedaços
• 1 cenoura em cubos
• 1 pimentão vermelho em pedaços
• 100 g de vagem em rodelas
• 250 g de linguiça calabresa em cubos
• salsinha picada
• azeite de oliva
• gengibre fresco ou em pó a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola com um pouco de azeite e sal.

2. 2

   Deixe até dourar.

3. 3

   Acrescente os pedaços de cenoura, pimentão e a vagem (gengibre também se for de sua preferência)

4. 4

   Com 1 xícara de água e deixe cozinhando até que os legumes estejam moles.

5. 5

   Adicione os pedaços de linguiça e a salsinha picada no cozido e misture.

6. 6

   Reserve depois de 15 minutos

7. 7

   Cozinhe o macarrão em água fervente seguindo o tempo estabelecido pela embalagem.

8. 8

   Sirva em um refratário deixando como base o espaguete com um pouco de azeite e cobrindo o mesmo com o cozido.

9. 9

   Sirva e bom apetite!

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