Esfiha fit da Tatá

🥕 Ingredientes

• 1 sachê de fermento para pão (10 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 1 sardinha em lata light (sem espinha e desfiada ou amassada)
• 1/2 cebola pequena
• 1/2 pimentão pequeno
• 2 colheres (sopa) de milho verde
• 1 colher (chá) de margarina becel (sem sal)
• cominho, açafrão e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina e adicione a cebola e a sardinha, até dourar.

2. 2

   Acrescente o pimentão, o milho verde e os condimentos e deixe secar, reserve.

3. 3

   Em uma tigela, junte os ingredientes secos, o açúcar, o sal, a farinha de aveia, o amido de milho e o fermento.

4. 4

   Acrescente o óleo e o leite aos poucos.

5. 5

   Sove bem a massa, até desgrudar das mãos.

6. 6

   Faça pequenas bolas (40 g) e coloque-as afastadas uma das outras em uma forma untada.

7. 7

   Cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de tamanho.

8. 8

   Com uma colher, amasse as bolinhas e coloque o recheio.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que o fundo fique dourado.

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