Esfiha enrolada

🥕 Ingredientes

• 1 copo americano de óleo
• 3 copos americanos de água morna
• 1 kg de farinha de trigo
• 100 g de fermento para pão
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 gema para pincelar
• 800 g de carne moída
• 1 tomate firme grande picado
• 2 cebolas pequenas picadas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingrediente e reserve, o recheio é cru, não refogue.

2. 2

   Dissolva o fermento no açúcar, junte com o óleo e a água e o sal, em seguida coloque a farinha e misture até que a massa não grude nas mãos.

3. 3

   Deixe descansar por 20 minutos.

4. 4

   Separe a massa em 2 partes, abra a primeira, recheie com metade da carne, enrole, pincele gema por cima e coloque na forma.

5. 5

   Repita o procedimento com a segunda metade da massa.

6. 6

   Leve ao forno médio por mais ou menos 50 minutos.

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