Esfiha deliciosa

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de água morna
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de fermento de pão fresco ou 3 tabletes
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 1 kg de carne moída
• 5 tomates picadinhos sem sementes
• 1 cebola grande picadinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com 1 colher de açúcar e reserve.

2. 2

   Em uma vasilha coloque a farinha, reserve um pouco, faça um buraco no meio e coloque o restante dos ingredientes, o fermento reservado e a água morna.

3. 3

   Misture bem e, se necessário, coloque a farinha reservada.

4. 4

   Leve a massa à uma bancada enfarinhada e sove.

5. 5

   A massa tem que ficar macia mas sem gruda na mão.

6. 6

   Faça as bolinhas e deixe crescer.

7. 7

   Enquanto isso prepare o recheio. Misture bem os temperos com a carne e enquanto as bolinhas crescem a carne toma gosto.

8. 8

   Faça as esfihas, pincele com a gema e leve para assar em forno médio.

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