Esfiha de frango com cheddar do Betão

🥕 Ingredientes

• 800 g farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento biológico
• 1 colher (sobremesa) sal
• 1 colher (sobremesa) açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo água morna
• 1 copo leite morno
• 1 gema de ovo para pincelar
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 100 g bacon bem picadinho
• 3 dentes de alho amassados
• 1 envelope de tempero sazón de sua preferência
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de sal
• 1 fio de azeite
• queijo cremoso tipo cheddar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho, junto com o bacon.

2. 2

   Acrescente o frango desfiado, o tempero pronto sazón.

3. 3

   Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.

4. 4

   Caso for colocar o queijo cheddar, coloque somente na hora de montar as esfihas, 1 colher (café) de queijo em cada esfiha basta.

5. 5

   Misture primeiro todos os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo.

6. 6

   Mexa bem e acrescente por último a farinha de trigo.

7. 7

   Sove a massa e deixe descansar por 15 minutos.

8. 8

   Em seguida, faça bolinhas do tamanho de uma bolinha de pingue-pongue e deixe descansar por mais 30 minutos.

9. 9

   Após a massa descansar, pegue cada bolinha, abra em formato de disco, coloque recheio e feche no formato de triângulo.

10. 10

    Coloque em uma forma untada e pincele com a gema.

11. 11

    Levar ao forno já aquecido e deixar assar por, aproximadamente, 25 minutos a 180°C.

12. 12

    Rende de 35 à 40 esfihas médias.

13. 13

    Pode ser utilizado outro recheio de sua preferência.

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