Esfiha de carne da Luh

🥕 Ingredientes

• 2 saquinhos de fermento biológico (20 g)
• 1 colher (sopa) açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 gema com um pouquinho de óleo (para pincelar)
• 800g de carne moida
• 1 cebola
• 4 tomates
• sal a gosto
• temperos a gosto
• salsinha a gosto
• caldo de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar e mexa

2. 2

   Coloque em uma leiteira a margarina, leite e a água e deixar amornar.

3. 3

   Depois adicione a margarina, leite e água na tigela já com o fermento e o açúcar.

4. 4

   Dê uma mexida leve, depois acrescente o creme de leite e a farinha aos poucos até desgrudar da mão.

5. 5

   Cubra a massa com um pano e deixe por 30 minutos, para crescer em temperatura ambiente (não coloque na geladeira).

6. 6

   Em uma tigela pique a cebola, os tomates (deixe sem sementes) e a salsinha.

7. 7

   Em outra, tigela coloque a carne moída, os itens picados, sal e temperos a gosto, misture tudo e adicione o caldo dos limões.

8. 8

   Coloque a carne moída temperada em uma peneira grande e aperte até sair todo o caldo.

9. 9

   Após feito tudo isso é só rechear, fechar a massa, pincelar para dar uma cor e assar em fogo médio (200° C), até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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