🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de batata rosa
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 cebola média picada
- 2 ovos crus
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo ou até dar o ponto para enrolar
- 1/2 kg de carne bovina moída
- sal e pimenta a gosto
- óleo para fritar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Em uma panela, cozinhe as batatas já descascadas em água e sal.
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Depois de cozidas, passe por um espremedor para formar um purê.
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Junte ao purê de batata 2 ovos batidos, sal e pimenta a gosto e misture bem.
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Vá acrescentando a farinha de trigo até que a massa possa ser aberta na mão e reserve.
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Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e refogue a cebola picada.
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Acrescente a cebolinha verde pecada e deixe cozinhar um pouco.
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Acrescente a carne moída, sal e pimenta a gosto e refoque até que ela esteja cozida.
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O guisado deve ficar seco.
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Acrescente os ovos cozidos e picados e a salsinha picada e misture tudo muito bem.
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Deixe esfriar.
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Unte com óleo a palma da mão e coloque uma colherada da massa.
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Abra a massa com a mão e forme uma cavidade na mesma.
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Recheie com o guizado refogado e dê forma de um bolinho alongado.
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Faça isso com toda a massa.
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Aqueça uma frigideira funda com óleo suficiente para fritar os bolinhos.
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Em fogo médio frite-os dos dois lados, retire-os e ponha a escorrer sobre papel-toalha.
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Sirva em seguida.
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