Escondidinho de linguiça

🥕 Ingredientes

• 10 gomos de linguiça
• 7 batatas médias
• 1 cebola picada em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3/4 de xícara de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• páprica picante a gosto
• 150 g de mussarela
• queijo parmesão (opcional)
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e as coloque para cozinhar por 15 minutos na panela de pressão.

2. 2

   Tire a pele das linguiças.

3. 3

   Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e a linguiça para refogar.

4. 4

   Depois de cozida, amasse as batatas.

5. 5

   Coloque as batatas amassadas em uma panela com a manteiga e adicione o leite aos poucos, até dar o ponto de purê.

6. 6

   Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Em um refratário coloque a primeira camada de purê e a segunda de linguiça.

8. 8

   Coloque a mussarela por cima da linguiça.

9. 9

   Se preferir, coloque o queijo parmesão para dourar.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido em 250° C, até dourar.

11. 11

    Espere esfriar parcialmente e sirva.

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