Sopa de inhame

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de inhame
• 1 cenoura grande
• 1 linguiça
• 300 g de jabá
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1 cebola media picada
• 1 colher (chá) de sal
• coentro a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de corante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe o inhame, a cenoura cortada em rodelas, a cebola, a jaba, e os temperos.

2. 2

   Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, apague o fogo, espere a pressão baixar e esfriar um pouco.

3. 3

   Em seguida leve tudo pro liquidificador acrescente o amido de milho e bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Despeje em uma panela, ferva por 3 minutos em fogo alto apague o fogo e sirva quentinha.

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