Esfiha da Nika

🥕 Ingredientes

• 1 kg farinha de trigo
• 1 copo de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de leite morno
• 1 colher de sopa de sal
• 60 g de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 1/2 kg de carne moida
• 2 tomates sem semente
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno, misture o ovo, o óleo, o sal e o açúcar.

2. 2

   Coloque esta mistura em uma vasilha grande, jogue metade da farinha e mexa com a colher de pau.

3. 3

   Depois jogue toda a farinha aos poucos, sovando a massa com a mão, sove a massa por uns 5 minutos.

4. 4

   A massa tem que ficar bem solta.

5. 5

   Deixe descançar por 1 hora.

6. 6

   Corte todos os ingredientes e misture com a mão, até ficar com uma massa parecida com quibe, mas mais molhada.

7. 7

   Não cozinhe a carne, este recheio é colocado na esfiha cru, pois assim a carne fica mais saborosa e molhada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)