Rosbife rápido

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de coxão mole
• 3 colheres de maizena
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de sal ou a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• 1 cebola
• 4 tomates
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sopa de salsa
• 1 galho de cominho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar e temperar a carne, com o sal e a pimenta.

2. 2

   Misturar com uma pitada de sal e com uma pitada de pimenta a maizena com a farinha de trigo.

3. 3

   Passar na carne essa mistura até que a carne fique totalmente coberta com essa mistura.

4. 4

   Colocar em uma panela grande com óleo que cubra a metade da carne para fritar em óleo bem quente.

5. 5

   Vire a carne para que frite e doure todos os lados, isso leva mais ou menos 20 minutos.

6. 6

   Se quiser na primeira vez em que preparar essa receita basta fazer um corte com a faca para ver se a carne está no ponto desejado, o rosbife fica vermelho por dentro, isso não quer dizer que ele esteja cru, mas a mistura da farinha com a maizena retem o sangue que é desperdiçado na fritura.

7. 7

   Separe a carne quando estiver pronta.

8. 8

   À parte prepare a cebola bem frita com óleo, junte os tomates picados sem peles e sem sementes, o louro, o cominho e continue a refogar, amassando os tomates com garfo até desmanchar bem.

9. 9

   Colocar o rosbife em um refratário e cobri-lo com o molho e a salsinha bem picadinha.

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