Esfiha

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento biológico
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de açúcar
• 2 copos de leite morno
• Sal a gosto
• Farinha até dar o ponto
• 1 kg de carne moída
• 3 limões
• Cheiro verde
• Cebola
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o fermento, óleo, açúcar, leite e o sal.

2. 2

   Despeje a mistura em uma bacia e acrescente farinha até dar o ponto (sem grudar na mão).

3. 3

   Faça bolinhas do tamanho desejado e reserve.

4. 4

   Pegue a primeira bolinha que já terá crescido, abra e recheie.

5. 5

   Ao fechar a esfiha coloque a parte fechada da mesma para baixo na assadeira, evitando assim que ela mesma abra.

6. 6

   Asse em forno aquecido.

7. 7

   Tempere a carne com todos temperos e coloque a carne em um escorredor para que ela possa "chorar".

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