Escondidinho na batata

🥕 Ingredientes

• 6 batatas holandesa descascadas
• 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 250 g de camarão
• 1 maço de cheiro verde
• 1 vidro pequeno de azeitona
• 3 tomates sem pele
• 1 cebola
• Azeite de oliva
• Alho, sal etc.
• Parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para cozinhar até que fique "al dente".

2. 2

   Cave como uma canoa, deixando bordas.

3. 3

   Com as sobras faça um purê.

4. 4

   Coloque o azeite para aquecer, quando estiver bem quente coloque os temperos (alho, sal), o bacalhau desfiado, coloque o camarão e deixe fritar.

5. 5

   Adicione o tomate picadinho, a cebola e o cheiro verde.

6. 6

   Pegue a batata e coloque o recheio de bacalhau com camarão, cubra com o purê e o parmesão por cima.

7. 7

   Decore com a azeitona.

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