Cuca salgada de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 lata de milho verde
• 1 xícara de chá de óleo de milho
• 4 ovos inteiros
• 1 tablete de caldo de bacalhau
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 200 g de bacalhau dessalgado e refogado a gosto
• 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
• 150 g de manteiga ou margarina sem sal
• 1/2 xícara de chá de parmesão
• 2 xícaras de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.

2. 2

   Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, mexa até que fique uma mistura homogênea.

3. 3

   Acrescente os outros ingredientes e misture bem.

4. 4

   Utilize uma forma retangular (30x20 cm) ou um refratário untada e enfarinhada, coloque metade da massa e em seguida espalhe por cima o recheio, coloque o restante da massa e reserve.

5. 5

   Prepare a cobertura misturando todos os ingredientes e trabalhe até que fique uma farofa grossa polvilhe essa farofa em cima da massa reservada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.

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