Molho de camarão à moda D'is

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarão vermelho pré-cozido sem casca
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 150 g de queijo parmesão fresco ralado
• 1 tablete de caldo de peixe
• 1 punhado de cheiro verde picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite em uma frigideira e nele frite a cebola picada por 20 segundos aproximadamente.

2. 2

   Dissolva o tablete de caldo de peixe nessa mistura e mexa vagarosamente.

3. 3

   Coloque a margarina e deixe derreter; em seguida acrescente o leite e mexa com uma colher de pau.

4. 4

   Dissolva a farinha de trigo em um copo de água e coloque na mistura e mexa como um mingau.

5. 5

   Acrescente o queijo ralado e mexa por 3 minutos.

6. 6

   Em seguida coloque o camarão e continue mexendo por mais 5 minutos, por último acrescente o cheiro verde picado e mexa por mais 1 minuto.

7. 7

   Utilize esse molho em macarrão, lasanha, peixes grelhados ou com alcachofras.

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