Escondidinho de mandioca e carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 pacotes de queijo parmesão ralado
• 1/2 kg de carne moída de primeira
• 1 cebola pequena
• 4 dentes de alho
• 1 caldo de carne com bacon
• 3 colheres de sopa de óleo de oliva
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o alho e frite-o no azeite, faça o mesmo com a cebola picada e em seguida adicione a carne moída.

2. 2

   Mexa acrescentando o caldo de carne com bacon até estar pronto e reserve.

3. 3

   Descasque e cozinhe a mandioca em pressão por cerca de 40 minutos ou até que estejam bem macias.

4. 4

   Amasse as mandiocas mexendo-as com a manteiga.

5. 5

   Acrescente sal e queijo ralado a gosto.

6. 6

   Distribua uma camada da massa de mandioca em um refratário previamente untado.

7. 7

   Despeje o recheio de carne por cima dessa camada e cubra tudo com o restante da massa.

8. 8

   Polvilhe a superfície com o restante do queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos.

9. 9

   Em seguida é só servir.

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