Panqueca verde com carne

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 ovos grandes
• 1 e 1/2 xícaras de chá de folhas de espinafre picadas
• 1 colher (café) de sal
• 1/2 kg de carne moída refogada
• 1/2 xícara de cha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.

2. 2

   Aqueça uma frigideira pequena com margarina e despeje cerca de 2/3 de xícara (café) de massa.

3. 3

   Gire a frigideira rapidamente para formar panquecas finas.

4. 4

   Vire o disco da massa e deixe dourar do outro lado.

5. 5

   Transfira para uma travessa.

6. 6

   Repita o procedimento com a massa restante, untando a frigideira a cada vez.

7. 7

   Coloque uma tira de carne moida no meio da panqueca e dobre os dois lados para o meio.

8. 8

   Arrume-a numa forma refrataria, com a dobra para baixo, mantendo-a aquecida até rechear as panquecas restantes.

9. 9

   Misture o creme de leite com o molho de tomate e despeje sobre as panquecas.

10. 10

    Salpique queijo ralado e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido por 10 minutos.

11. 11

    Sirva em seguida.

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