Escondidinho de mandioca com carne seca

🥕 Ingredientes

• 2 kg de carne de sol frita
• 1 kg de mandioca
• 300 g de mussarela
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Cebola a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne de sol, no tamanho pequeno, em seguida frite, com cebola e alho e reserve.

2. 2

   Conzinhe a mandioca com sal até derreter, espere esfriar, em seguida amasse com um grafo deixando alguns pedaços não muito grande.

3. 3

   A água que fica na panela da mandioca pode ser utilizada junto com a mandioca amassada.

4. 4

   Rale a mussarela.

5. 5

   Coloque em uma forma a carne de sol frita, a mandioca amassada por cima da carne, em seguida a mussarela depois algumas pitadas de orégano.

6. 6

   Leve ao forno até derreter a mussarela.

7. 7

   Caso preferir pode mudar a mussarela para queijo parmesão.

8. 8

   Servir morno e acompahado por um bom vinho tinto.

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