Escondidinho de inhame

🥕 Ingredientes

• 1 kg de inhame
• 1 kg de carne moída (patinho)
• 1 lata de creme de leite
• 200 ml de leite de vaca (integral)
• 6 dentes de alho
• 2 cebolas pequenas
• 1 colher de sopa de óleo
• salsinha e cebolinha a gosto
• queijo ralado
• 1 lata de pomarola
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o inhame na panela de pressão, por 20 minutos.

2. 2

   Descasque e coloque em uma vasilha.

3. 3

   Amasse para fazer um purê.

4. 4

   Numa panela, coloque óleo, doure o alho e a cebola e desligue.

5. 5

   Coloque o purê de inhame, acrescente 1 colher de manteiga ou margarina.

6. 6

   Acrescente o leite e ligue o fogo.

7. 7

   Mexa sempre até desprender do fundo da panela.

8. 8

   Coloque sal a gosto.

9. 9

   Desligue, acrescente o creme de leite e reserve.

10. 10

    Em outra panela, doure o alho, a cebola e acrescente a carne moída.

11. 11

    Quando já estiver frita, acrescente um lata de pomarola.

12. 12

    Acrescente o cheiro verde.

13. 13

    Num refratário acrescente o molho, o purê e alterne as camadas.

14. 14

    Salpique queijo ralado.

15. 15

    Por último leve ao forno somente para gratinar (5 minutinhos).

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)