Escondidinho de cenoura e charque

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 kg de cenoura em rodelas
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 kg de charque cozida e passada no processador
• 4 xícaras de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola no óleo, junte as cenouras e o caldo de carne.

2. 2

   Acrescente 4 xícaras de água fervente e deixe cozinhar.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e bata no liquidificador.

4. 4

   Leve a mistura ao fogo e deixe cozinhar até engrossar, soltar do fundo da panela, na consistência de um purê.

5. 5

   Unte um pirex com manteiga, forre o fundo com a carne de charque e por cima a mistura da cenoura.

6. 6

   Sirva com arroz branco.

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