Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 kg de carne seca
• 1 colher de molho pronto (extrato de tomate)
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de margarina
• 1 copo de leite morno
• 1 dente de alho
• 6 fatias de mussarela
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• cheiro verde e cebolinha verde a gosto
• sal a gosto (acho desnecessário o uso por causa da carne já ser salgada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A carne, cozinhar na panela de pressão somente com água por 30 minutos, depois escorrer bem a água e colar água limpa e cozinhar por mais uns 30 minutos.

2. 2

   Após tirar o excesso de sal da carne, desfie -a toda.

3. 3

   Enquanto a carne está sendo cozinhada pode ir preparando o purê de mandioca.

4. 4

   Amassando toda a mandioca com amassador, ou garfo mesmo, acrescentando aos poucos a margarina e o leite.

5. 5

   Até virar uma massa homogênia, acrescente o creme de leite e reserve.

6. 6

   Tempere a carne já desfiada com alho, molho pronto e temperos a gosto.

7. 7

   Em uma forma ou marinex despeje uma camada fina da massa, cobrindo bem o fundo da forma.

8. 8

   Em seguida coloque a carne, esparramando- a sobre a massa de mandioca.

9. 9

   Após cubra a carne com o restante da massa.

10. 10

    Coloque as fatias de mussarela, e em cima polvilhe o queijo parmesão ralado.

11. 11

    Leve ao forno até derreter o queijo e dourar (uns 15 minutos).

12. 12

    Fica muito bom.

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