Escondidinho de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg batata inglesa cozida no sal e amassada
• 1/2 litro de leite
• 1 cebola ralada
• 1 gema mexida
• 1 manteiga
• 1/2 copo de requeijão
• queijo a gosto
• 1/2 kg carne temperada como preferir
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1 pimentão amarelo grande cortado em tiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um panela coloque a manteiga e a cebola ralada, refogue.

2. 2

   Coloque as batatas amassadas e o leite aos poucos até ficar uma pasta homogênea.

3. 3

   Desligue o fogo e coloque o requeijão.

4. 4

   Em uma panela junte a manteiga derretida, refogue a cebola e o pimentão.

5. 5

   Coloque a carne, deixe refogar.

6. 6

   Em seguida coloque aos poucos o leite, deixe ferver e secar um pouco, o ideal é que a carne fique com molho suculento, não ensopado.

7. 7

   Depois de pronto reserve.

8. 8

   Unte uma forma de vidro com azeite de oliva, coloque o recheio, sobre ele coloque a massa de batata, para finalizar coloque o queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno para gratinar.

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