Escondidinho de carne do sol, calabresa e bacon

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne do sol picada em cubos de 2 cm
• 1 calabresa picadinha
• 100 g de bacon picadinho
• Cebola picadinha a gosto
• 1 kg de aipim bem cozido com um pouco de sal
• Leite para o pure
• 100 g de queijo mussarela picadinho
• Queijo ralado a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite bem o bacon até ficar crocante.

2. 2

   Na gordura que ficou na panela frite a calabresa. Reserve.

3. 3

   Frite a carne do sol ate ficar bem dourada, acrescente as cebolas ate ficarem transparentes.

4. 4

   Coloque em um refratario a carne acebolada, a cabresa e o bacon, misture bem.

5. 5

   Agora pegue o aipim, tire o fio de dentro e bate ele no liquidificador com o leite, bata aos poucos e coloque em uma panela.

6. 6

   Quando terminar de bater todo o aipim e colocar na panela, coloque 1 colher de manteiga e leve para cozinhar o purê, sem parar de mexer.

7. 7

   Quando estiver fazendo bolhas de fervura acrescente o queijo e jogue em cima das carnes no refratário.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio até dourar.

9. 9

   Sirva em seguida. Bom apetite!

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