Escondidinho de carne do sol

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• 1 kg de carne do sol
• requeijão cremoso á gosto
• queijo mussarela ou coalho a gosto
• queijo ralado (50 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a macaxeira (ou aipim) bem cozida com um pouco de sal.

2. 2

   Enquanto a macaxeira cozinha, lave, corte em pequenos pedaços a carne e frite.

3. 3

   Depois, em um refratário que vá ao forno, vá machucando a macaxeira e retirando os talos que ficam.

4. 4

   Acrescente o requeijão misturando com a macaxeira.

5. 5

   Depois de feito isso, coloque a carne (se quiser desfiar também fica muito bom) espalhando sobre ela.

6. 6

   Por fim, adicione o queijo mussarela e o ralado por cima.

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