Escondidinho de Carne

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de músculo
• 2 batatas grandes
• Cebola e alho a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• Água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de óleo
• 200 g de mussarela picada
• 150 ml de leite
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no óleo e junte o tablete de caldo de carne.

2. 2

   Em seguida coloque a carne e deixe-a fritar um pouco, coloque a água até cobrir um pouco e o cheiro verde, tampe a panela de pressão e deixa-a cozinhar por aproximadamente 45 minutos depois que pegar pressão.

3. 3

   Enquanto isso cozinhe a batata, em outra panela coloque a manteiga, cebola picada e o alho.

4. 4

   Esprema a batata na panela com a manteiga e coloque o leite, pois iremos fazer um purê.

5. 5

   Assim que o purê ganhar consistencia separe-o. Quando a carne estiver pronta desfie-a.

6. 6

   Em uma forma pequena forre com a metade do purê e depois coloque a carne com a mussarela em cubinhos.

7. 7

   Cubra com o restante do purê e polvilhe o queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno aquecido à 180° por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar, e está pronto.

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