Escondidinho de bacalhau da Veronica

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de batatas
• 1 copo e meio de leite
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de manteiga
• 1 kg de bacalhau
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto
• 1 tomate
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para cozinhar, depois escorra a água e descasque-as, coloque no espremedor de batatas.

2. 2

   Depois de espremidas acrescente os demais ingredientes e coloque para ferver para virar um purê, reserve.

3. 3

   Coloque o bacalhau para ferver para retirar o sal, escorra, retire a pele e as espinhas, frite um pouco no azeite, acrescente a cebola picada, o tomate e o cheiro verde.

4. 4

   Em um refratário pincelado com azeite coloque a metade do purê, depois o bacalhau e depois o restante do purê e por cima o queijo ralado.

5. 5

   Leve ao forno a 180°C por 15 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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