Escondidinho de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 700 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 5 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 500 g de batata
• 1/2 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher (sopa) de margarina
• Margarina para untar
• 100 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne com alho e cebola e frite até dourar.

2. 2

   Unte um refratário médio (34x20cm) com margarina e espalhe o arroz, cubra com a carne e reserve.

3. 3

   Cozinhe a batata em aguá fervente com sal até ficar macia, escorra e passe pelo espremedor ainda quente.

4. 4

   Adicione o leite, a margarina e misture bem.

5. 5

   Espalhe sobre a carne e cubra com a mussarela.

6. 6

   Leve ao forno médio até gratinar.

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