Quibe de forno

🥕 Ingredientes

• 1/2 Kg de carne moída
• 2 xícaras de chá de trigo para quibe
• 1 ovo
• 2 colheres sopa de margarina
• 1 sachê de caldo para carne
• 2 colheres de amido de milho
• 1 xícara de salsinha
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Sal, pimenta, orégano, folhas de hortelã picadas a gosto
• 1 litro de leite
• 1 copo de iogurte natural
• Folhas de hortelã
• Pimenta síria e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de molho por 3 horas.

2. 2

   Escorrer e apertar para retirar toda a água.

3. 3

   Colocar a carne e todos os ingredientes, misturar, colocar em assadeira untada.

4. 4

   Fazer riscos em diagonal com a faca, regar bem com azeite levar para assar.

5. 5

   Ferva o leite, desligue o fogo, coloque o iogurte, tampe e deixe abafado até o dia seguinte em cima do fogão.

6. 6

   Geralmente faço a noite, no outro dia ele estará uma coalhada.

7. 7

   Dentro da pia, pegue um saco de pano, coloque essa coalhada e pendure o saco na torneira, deixe escorrer.

8. 8

   Quando parar aperte até não sair mais soro.

9. 9

   Está pronta, é só temperar a gosto e servir com o quibe.

❓ Perguntas frequentes

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