Arroz carreteiro

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne-seca (charque)
• 1 cebola (média) picadinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1 xícara de chá de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera, deixe a carne-seca de molho, trocando a água algumas vezes.

2. 2

   No dia seguinte escorra e cozinhe na panela de pressão por 30 minutos.

3. 3

   Desfie e reserve.

4. 4

   Doure a cebola no óleo, coloque o arroz e refogue bem.

5. 5

   Adicione o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras de água fervente e a carne reservada.

6. 6

   Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

7. 7

   Misture a salsa e sirva a seguir.

❓ Perguntas frequentes

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