Escondidinho de aipim com atum

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim cozido e esmagado com garfo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de leite
• Sal a gosto
• 1 lata de atum
• 1 lata de milho/ervilha
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 lata de molho de tomate
• salsa e cebolinha a gosto
• 1 colher de azeite de oliva
• 150 g de queijo prato ou mussarela para intercalar com a massa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o aipim, a margarina e o leite. Mexa em fogo baixo até formar um purê. Adicione sal se achar necessário. Reserve

2. 2

   Em outra panela, frite a cebola no óleo, adicione os demais ingredientes do recheio e ferva por cinco minutos ou até encorpar.

3. 3

   Em um refratário, adicione a metade do purê, fazendo uma "caminha" para o molho. Adicione todo o molho e coloque algumas fatias de queijo.

4. 4

   Coloque sobre o molho o restante do purê, deixando o molho escondido sob o purê. Utilize as costas de uma colher para espalhar com mais facilidade.

5. 5

   Cubra com o restante do queijo.

6. 6

   Leve ao micro-ondas ou ao forno convencional para aquecer e derreter o queijo, em torno de 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)