🥕 Ingredientes
- 2 abóboras maduras pequenas
- 600 g de carne de sol
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de margarina
- 8 fatias de mussarela
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- queijo parmesão ralado
- cheiro verde
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Coloque e carne seca coberta por água em uma panela de pressão e cozinhe por meia hora.
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Descasque a abóbora, pique em cubinhos e cozinhe apenas com água até que fique mole o suficiente para ser amassada.
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Após meia hora de cozimento troque a água da panela de carne e cozinhe por mais meia hora.
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Quando a abóbora estiver mole, amasse-a e misture o creme de leite, o leite e a margarina. Depois leve ao fogo até que obtenha uma mistura mais consistente.
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Retire a carne seca da água e desfie.
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Misture com a cebola e o alho cortados bem finos.
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Leve a carne para fritar por alguns minutos e acrescente o tomate picado em cubinhos pequenos.
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Mantenha a carne no fogo até que o tomate derreta um pouco, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
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Em uma assadeira faça uma camada com metade da abóbora.
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Espalhe toda a carne por cima e depois cubra com a segunda parte da abóbora.
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Cubra com as fatias de mussarela e com o parmesão.
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Leve ao forno até gratinar.
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