Omelete recheado

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 100 g bacon picado em pedaços pequenos
• 100 g linguiça calabresa picada em pedaços pequenos
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado em cubos bem pequenos
• 1/2 cebola picada
• 100 g queijo mussarela
• sal a gosto
• 1 colher de azeite
• molho de tomate
• queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com uma pitada de sal e reserve.

2. 2

   Em uma panela esquente o azeite e frite a cebola até dourar.

3. 3

   Em seguida coloque o pimentão, o bacon, a linguiça, tomate, polvilhe sal a gosto, frite mais um pouco e reserve. Em uma frigideira aqueça 1 colher de azeite e despeje os ovos batidos, em fogo baixo deixe até dourar a parte de baixo do omelete. Não vire. Quando já estiver dourado, coloque de um lado do omelete as fatias de mussarela e coloque o recheio sobre a mussarela (somente de um lado, pois iremos fechar em meia lua). Após com a ajuda de uma espátula feche o omelete e coloque num prato.

4. 4

   Despeje sobre o omelete já fechado o molho de tomate e polvilhe queijo ralado, leve por uns 2 minutos ao micro-ondas. Retire em seguida e sirva, com arroz e salada.

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