Escondidinho

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca
• 4 batatas medias
• 1 kg de carne seca
• 1 cebola média picada
• 1 copo de requeijão
• 1 colher de sopa de margarina
• 50 g de queijo parmesão
• 1 pomarola
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca e batata separadas mas ambas com sal, depois de cozidas, ainda quente, amasse até ficar como um purê.

2. 2

   Junte a mandioca e batata amassadas e 1 colher da margarina, misture bem e reserve.

3. 3

   Cozinhe a carne seca já sem sal,depois de cozida desfie reserve a água do cozimento.

4. 4

   Em seguida junte a carne seca desfiada com 1 cebola picada, refogue bem, coloque a água do cozimento aos poucos.

5. 5

   Junte 1 lata de pomarola, sal e pimenta a gosto, deixe ferver por 15 minutos em fogo médio, sempre mexendo, mas não deixe ficar muito seco.

6. 6

   Unte uma forma, coloque uma camada de purê de mandioca e a batata, e uma camada de molho de carne seca bem generosa, outra camada de purê.

7. 7

   Feito isso coloque por cima 1 copo de requeijão.

8. 8

   Espalhe bem por cima e polvilhe com o queijo parmesão.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por 20 a 30 minutos, ou até dourar sirva com arroz branco.

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