Escabeche de peixe

🥕 Ingredientes

• 10 sardinhas passadas no trigo e fritas
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 2 tomates picadinhos
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Suco de 1 limão grande
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• Folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo e frite a cebola, a folha de louro, o sal e a pimenta. Junte o suco de limão, o vinagre e o tomate. Deixe levantar fervura, junte as sardinhas já fritas. Cozinhe por 2 minutos. Retire e coloque em um recipiente de vidro. Sirva com pão italiano depois de 24 horas. Não precisa guardar em geladeira.

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