Arroz temperado

🥕 Ingredientes

• 300 g de arroz branco
• 5 dentes de alho picados
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 cenouras finas cozidas cortadas em cubinhos
• 1/2 litro de água morna
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 latas de atum ralado cozido
• 6 tomates grandes
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo, doure os 5 dentes de alho picados, jogue as cenouras em cubinhos e mexa por 1 minuto. Em seguida, jogue o arroz branco lavado e seco e misture o sal. Deixe refogar por 3 minutos e cubra 3 dedos acima do arroz com água morna (não tampe a panela completamente durante o cozimento). Quando o arroz estiver sequinho, abaixe o fogo, tampe completamente a panela e espere alguns segundos. Então, desligue o fogo e arrume o arroz quentinho em um tabuleiro alto. Faça uma camada grossa com o atum cozido ralado em cima do arroz e jogue azeite por cima. A última camada é a dos tomates picadinhos sem sementes. Eles devem estar na temperatura ambiente. Salpique o orégano por cima e sirva.

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