Ervilhas com bacon

🥕 Ingredientes

• 1 kg ervilha fresca (congelada)
• 2 linguiças calabressa (perdigão ou sadia)
• 300 g de bacon (picados em cubo)
• 2 cenoura
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas
• 5 dentes de alho cortados
• 2 folhas de louro
• 2 pimentas malaguetas (em conserva esmagada)
• 2 caldos de galinha
• salsa a gosto
• 6 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o bacon em cubos sem a pele, deixe fritar acrescente a linguiça, frite um pouco mais. Acrescente a cebola cortada em cubo e o alho deixe dourar.

2. 2

   Acrescente os pimentões, a cenoura e as ervilhas deixe cozinhar um pouco, se necessário pingue um pouco de água, coloque a salsa a folha de louro o caldo de galinha e a pimenta. Deixe cozinhar sempre pingando um pouco de água, quando a ervilha e a cenoura estiver cozida, quebre os ovos faça buracos e coloque os ovos, tampe a panela e deixe cozinhar no vapor de fogo baixo.

3. 3

   Essa receita é uma obra da minha sogra que é portuguesa e tem mãos de fada. Essa receita Uma obra de arte deliciosa!

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