Ensopado de peixe muito fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe em posta (cação, vermelho)
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 4 tomates em cubos
• 2 cebolas em cubos
• 4 dentes de alho amassados
• 4 colheres de sopa azeite oliva
• Suco de 2 limões
• 250 ml leite de coco (opcional)
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o peixe em água corrente e tempere-o com sal, alho, pimenta e o suco de limão.

2. 2

   Em uma panela tipo caçarola, coloque o azeite e disponha as postas de peixe, por cima coloque os pimentões, a cebola, o tomate e o cheiro verde. Deixe cozinhar em fogo brando por 10 a 15 minutos, até que o peixe fique macio. Se desejar 2 minutos antes de desligar o fogo adicione o leite de coco. Sirva com arroz branco e farofa.

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