Enroladinhos de salsicha

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico (15g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite de soja ADES morno
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 20 minisalsichas de frango cozidas e frias
• 1 ovo batido
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.

2. 2

   Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido. Adicione o ADES original e meia xícara (chá) de farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos. Acrescente o óleo, os ovos e o sal e misture até a massa ficar pastosa.

3. 3

   Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.

4. 4

   Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea. Cubra-a e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

5. 5

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo (39 x 27 cm). Corte-o em triângulos com lados de 9 cm.

6. 6

   Coloque uma salsicha no centro de cada triângulo e enrole.

7. 7

   Arrume os enroladinhos, com a emenda para baixo, na assadeira reservada, deixando pequenos espaços entre eles.

8. 8

   Asse em forno médio até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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