Creme de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande
• Cebola, tomate e pimentão a gosto (cortado em pedacinhos)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• A mesma medida de água
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 gema de ovo
• Sal a gosto
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 1 batata inglesa cortada em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola, o tomate e o pimentão no azeite.

2. 2

   Coloque o peito de frango cortado em cubinhos, o sal e deixe dourar.

3. 3

   Acrescente a cenoura, a batatinha e o ketchup ao frango.

4. 4

   Tampe a panela para cozinhar.

5. 5

   À parte, faça um creme com a farinha de trigo, a gema, o leite de coco e a água.

6. 6

   Mexa com uma colher de pau para não empelotar.

7. 7

   Quando a batatinha e a cenoura estiverem cozidas, no ponto de serem amassadas com um garfo, misture o creme ao frango e desligue o fogo.

8. 8

   Unte uma forma redonda com óleo ou margarina, coloque o creme de frango e polvilhe queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno previamente aquecido para gratinar.

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