Galinha empambada

🥕 Ingredientes

• 600 g de peito de frango
• 1/2 l de leite
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) rasa de amido de milho
• 1 pacote de batata palha
• Queijo ralado para polvilhar
• 1 colher de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem com limão o peito do frango.

2. 2

   Coloque em uma panela e tempere com salsinha, alho e sal.

3. 3

   Coloque um pouco de água, o suficiente para amolecer o frango.

4. 4

   Deixe secar bem.

5. 5

   Desligue o fogo deixe esfriar.

6. 6

   Corte em cubinhos um pouco de cebola, salsinha, tomate e pimentão.

7. 7

   Se necessário acrescente sal.

8. 8

   Coloque na panela todos esses temperos, regue com um pouco de azeite português e deixe fritar.

9. 9

   Coloque o frango desfiado.

10. 10

    Tire do fogo, acrescente a ervilha já escorrida e um pouco de batata palha.

11. 11

    Misture com ajuda de um garfo.

12. 12

    Coloque o leite em uma panela com uma pitada de sal e o amido de milho.

13. 13

    Mexa para dissolver o amido.

14. 14

    Leve ao fogo mexendo até engrossar.

15. 15

    Quando começar a ferver acrescente a margarina.

16. 16

    Deixe ferver por 5 minutos.

17. 17

    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.

18. 18

    Unte um pirex médio com margarina.

19. 19

    Coloque um camada de frango e outra de creme branco.

20. 20

    Repita as camadas, finalizando com o creme branco.

21. 21

    Coloque o resto da batata e salpique o queijo ralado.

22. 22

    Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.

23. 23

    Sirva em seguida.

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