Empanado de frango ao molho à la Rafa

🥕 Ingredientes

• 1 pitada de sal
• 1 dente de alho
• ½ cebola picada
• ½ pimentão verde
• 1 maço de coentro
• Milho verde a gosto
• Molho de tomate a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 tomate sem sementes picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o empanado em óleo de soja ou asse-o no forno até dourar.

2. 2

   Refogue até dourar o alho e a cebola no óleo, depois acrescente o pimentão, o tomate, o molho de tomate, o tablete de caldo de carne, 1 pitada de sal, o milho e a água.

3. 3

   Em seguida deixe cozinhar por 5 minutos, despeje os empanados neste molho e deixe descansar por 10 minutos, despeje em uma travessa polvilhe com coentro picado.

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