Empadinha de frango do Valdir

🥕 Ingredientes

• 100 g manteiga
• 3 gemas
• 125 g de gordura vegetal ou banha de porco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 500 g de farinha de trigo
• 1 peito de frango
• Azeitonas a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• 1 pacote de tempero para carnes Sazón®
• 2 colheres de sopa da água da azeitona (para dar gosto)
• 1/4 de cebola picada bem pequena, ou ralada
• 1 colher de sopa de tempero caseiro (opcional)
• 100 g (aproximadamente) de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha coloque a manteiga e a gordura vegetal.

2. 2

   Junte 2 gemas, o sal, o fermento e o leite.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos.

4. 4

   Misture bem os ingredientes

5. 5

   Sove a massa até o ponto que não grude nas mãos.

6. 6

   Cozinhe muito bem o peito de frango e desfie.

7. 7

   Numa vasilha pique a azeitona.

8. 8

   Coloque o frango desfiado, e os demais ingredientes, o requeijão coloque aos poucos e misture bem.

9. 9

   Caso seja necessário coloque um pouco mais de requeijão. O ponto é de uma pasta, não muito mole e nem muito grossa.

10. 10

    Experimente para ver se está bom de sal.

11. 11

    Abra a massa coloque nas forminhas.

12. 12

    Recheie e tampe.

13. 13

    Use a outra gema peneirada com um pouquinho de água para pincelar as empadinhas.

14. 14

    Asse por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 180º por 10 minutos.

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