Empadão misto

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras de farinha de trigo fermentada
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 gema para pincelar
• 1 lingüiça tipo calabresa (bovina)
• 200 g de carne moída temperada e cozida
• 2 fatias de bacon picado (sem a gordura)
• 1 lata de milho verde
• 1/2 cebola
• 1 tomate maduro picado e sem semente
• Coentro e cebolinha a gosto
• 3 pimentas de cheiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa com as mãos até que desgrude dos dedos, deixe descansar por 1 hora.

2. 2

   Enquanto isso prepare o recheio, tempere a carne com alho, sal, pimenta-do-reino, corante e vinagre.

3. 3

   Leve para cozinhar por 20 minutos, frite o bacon com a própria gordura.

4. 4

   Bata no liquidificador a lingüiça picada junto com a cebola, misture todos os ingredientes do recheio, inclusive o tomate e o coentro com a cebolinha e as pimentas de cheiro.

5. 5

   Forre o fundo e as laterais de uma forma para torta com a metade da massa.

6. 6

   Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, pincele com 1 gema e leve ao forno para assar de 40 a 50 minutos, ou até dourar.

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